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人过五十“脏”渐衰,饮食调养要注意!

文章来源:创始人     时间:2020-03-30

  中老年时期人体的血液胆固醇含量、血压和血脂都会升高,须清淡饮食。可根据自身体质特点,进补一些药膳,尤其要吃些补肾的食物。按中医理论,肾为水,水为黑,黑色的食物即可补肾,如黑木耳、黑芝麻、黑米之类。必须注意,肾患者不能吃豆类,包括黑豆。核桃仁具有补肾纳气、健脑、强壮骨骼的作用,且能够增进食欲、乌须生发。核桃仁中所含的维生素E是医药学界公认的。女性可以多食用一些菌类食物。花生有“长生果”的美誉;大枣益气养血,是健脾的食疗佳品。

  近年来,媒体中时常出现“过劳”的新闻报道,企业高管和知识分子群体为高发人群。医学专家发现,排在前五位的造成猝的直接原因,分别是冠状动脉疾病、主动脉瘤、心瓣膜病、心肌病和脑出血,即心脑血管疾病是猝的头号杀手。对于心脑血管疾病的防范,须改变不良生活方式,长期处于高压、高度忙碌状态的人应学会适当地给自己放松减压,且须早日改掉暴饮暴食的饮食习惯。

  “膳食宝塔”作参考

  中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔,一共分五层,涵盖了每天应吃的主要食物种类。每一层的位置和面积各不相同,反映不同食物在每天膳食中应占的比重。

  塔尖部分是油脂和盐类,成人每天的油脂摄入量为25~30克,盐是6克。

  第二层是奶和豆类食物,每天应吃奶类及奶制品300克,大豆类和坚果的摄入量是30~50克。奶类应是中国居民选的补钙食物,大豆富含人体必需的氨基酸,所含蛋白质丰富,油脂质量优良,矿物质含量丰富,尤其是钙的含量高。豆类被誉为“划时代的营养补助食品”,是人们日常饮食中不可缺少的。注意,肾患者不可吃豆类食物。

  第三层是动物类食物,包括畜禽肉、鱼虾、蛋类,每天畜禽肉的摄入量是50~75克,鱼虾类的摄入量是50~100克,蛋类25~50克。这类食物主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。肉类中猪肉的蛋白质含量低,脂肪含量较高,故不宜多食。吃猪肉时与豆类食物搭配。因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,防止硬化斑块形成。禽肉是高蛋白低脂肪的食物,营养很丰富,特别是鸡肉,鸡肉煲汤是很多家庭常吃的滋补佳品。民间有一种观点认为炖肉的汤有营养,其实这是不科学的。因为蛋白质不溶于水,且肉中的很多营养物质不能从组织细胞中渗出,所以吃肉喝汤要同时进行。鱼、虾及其他水产品含脂肪量很低,可以多吃一点。尤其是鱼,肉质细嫩,容易消化吸收,脂肪含量低,对治心血管疾病有益。

  第四层主要是蔬菜和水果,蔬菜每天进食量是300~500克,水果是200~400克。水果中富含水分、维生素和矿物质及微量元素等,尤其是维生素C含量丰富,能够帮助补充人体营养成分。一般说来,颜色深的水果营养素含量更加丰富。吃水果要选择新鲜、时令的水果,而且品种要尽量丰富。当然也可以根据自己的体质特点,有所偏向地选择水果。

  下面两层主要是植物性食物。谷类薯类及杂豆食物位居底层,每人每天应进食250~400克,饮水1200毫升,它们是膳食中能量的主要来源。

  平衡膳食宝塔的左边还有一位正在跑步的人,提醒大家每天应该进行运动锻炼,具体的运动量以身体活动6000步来计算。总之,日常饮食的摄入要注意食物多样化,不偏食,不过量,以谷类为主,粗细搭配。


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